Artykuły
1. Examining the Influence of Ultrasounds and the Addition of Arrowroot on the Physicochemical Properties of Ice Cream / Katarzyna Kozłowicz, Marta Krajewska, Sybilla Nazarewicz, Grzegorz Gładyszewski, Dariusz Chocyk, Michał Świeca, Dariusz Dziki, Zbigniew Kobus, Stanisław Parafiniuk, Artur Przywara and Magdalena Kachel // Applied Sciences.- 2023, vol. 13, nr 17, s. 1-15 [MNiSW: 100]
2. Influence of ultrasound on selected microorganisms, chemical and structural changes in fresh tomato juice / Agnieszka Starek, Zbigniew Kobus, Agnieszka Sagan, Barbara Chudzik, Joanna Pawłat, Michał Kwiatkowski, Piotr Terebun & Dariusz Andrejko // Scientific Reports.- 2021, nr 11, s. 1-12 [MNiSW: 140]
3. Possibility to extend the shelf life of NFC tomato juice using cold atmospheric pressure plasma / Agnieszka Starek, Agnieszka Sagan, Dariusz Andrejko, Barbara Chudzik, Zbigniew Kobus, Michał Kwiatkowski, Piotr Terebun and Joanna Pawłat // Scientific Reports.- 2020, vol. 10, nr 1, s. 1-13 [MNiSW: 140]
4. Wpływ obróbki zimną plazmą atmosferyczną na jakość świeżego soku tłoczonego z marchwi / Agnieszka Starek-Wójcicka, Elżbieta Grządka, Agnieszka Sagan, Piotr Terebun, Michał Kwiatkowski, Dawid Zarzeczny, Zbigniew Kobus, Barbara Chudzik, Dariusz Andrejko, Joanna Pawłat // Żywność. Nauka. Technologia. Jakość = Food. Science.Technology. Quality.- 2023, vol. 30, nr 3, s. 181-197 [MNiSW: 200]
Książki
1. Wybrane problemy z zakresu przemysłu spożywczego : teoria i praktyka / M. Stoma, A. Dudziak, Z. Kobus.- Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych LIBROPOLIS, 2016.- 182 s.- ISBN 978-83-63761-79-0
Jeżeli ta strona zawiera nieaktualne, błędne lub niekompletne dane prosimy o kontakt pod adresem oab@pollub.pl