Związki złowonne z drożdżowni : identyfikacja oraz próba degradacji ozonem
Artykuł w czasopiśmie
| Status: | |
| Warianty tytułu: |
Odorous compounds from yeast production : identification and an attempt of degradation by ozonation
|
| Autorzy: | Piotrowicz Adam, Ozonek Janusz, Czerwiński Jacek |
| Rok wydania: | 2010 |
| Wersja dokumentu: | Drukowana | Elektroniczna |
| Język: | polski |
| Numer czasopisma: | 4 |
| Wolumen/Tom: | 89 |
| Strony: | 512 - 516 |
| Impact Factor: | 0,29 |
| Web of Science® Times Cited: | 1 |
| Scopus® Cytowania: | 1 |
| Bazy: | Web of Science | Scopus | BazTech |
| Efekt badań statutowych | NIE |
| Materiał konferencyjny: | NIE |
| Publikacja OA: | NIE |
| Abstrakty: | angielski |
| Fourteen malodorous compds. (mostly hydrocarbons) were identified in off-gases from yeast production by gas chromatog. coupled to mass spectrometry. Three of the compds. were subjected to degrdn. with O-3 sep. or in the mixt. The efficiency of sep. degrdn. was 74.2-96.1%. Degrdn. degree of 1-hydroxmethyl-2,5-ditertbutylbenzene (ref. compd.) and of resp. mixt. was lower. |
