GHP i GMP w zakładzie gastronomicznym
Monografia
ISBN: 978-83-925940-4-8
| Status: | |
| Autorzy: | Przystupa Krzysztof |
| Rok wydania: | 2007 |
| Wersja dokumentu: | Drukowana | Elektroniczna |
| Język: | polski |
| Liczba stron: | 281, [2] |
| Miejsce wydania: | Lublin |
| Wydawnictwo: | Polska Akademia Nauk |
| Efekt badań statutowych | NIE |
| Materiał konferencyjny: | NIE |
| Publikacja OA: | NIE |