GHP i GMP w zakładzie gastronomicznym
Monografia
ISBN: 978-83-925940-4-8
Status: | |
Autorzy: | Przystupa Krzysztof |
Rok wydania: | 2007 |
Wersja dokumentu: | Drukowana | Elektroniczna |
Język: | polski |
Liczba stron: | 281, [2] |
Miejsce wydania: | Lublin |
Wydawnictwo: | Polska Akademia Nauk |
Efekt badań statutowych | NIE |
Materiał konferencyjny: | NIE |
Publikacja OA: | NIE |