Wpływ technologi cięcia wybranych produktów spożywczych na energochłonność procesu
Rozprawa doktorska
Status: | |
Autorzy: | Kowalik Konrad, Opielak Marek |
Rok wydania: | 2011 |
Wersja dokumentu: | Drukowana | Elektroniczna |
Język: | polski |
Liczba stron: | 152 |
Miejsce wydania: | Lublin |
Wydawnictwo: | Politechnika Lubelska |
Efekt badań statutowych | NIE |
Materiał konferencyjny: | NIE |
Publikacja OA: | NIE |