Wpływ technologi cięcia wybranych produktów spożywczych na energochłonność procesu
Rozprawa doktorska
| Status: | |
| Autorzy: | Kowalik Konrad, Opielak Marek |
| Rok wydania: | 2011 |
| Wersja dokumentu: | Drukowana | Elektroniczna |
| Język: | polski |
| Liczba stron: | 152 |
| Miejsce wydania: | Lublin |
| Wydawnictwo: | Politechnika Lubelska |
| Efekt badań statutowych | NIE |
| Materiał konferencyjny: | NIE |
| Publikacja OA: | NIE |