Specyfikacja transportu drogowego materiałów w przemyśle spożywczym
Artykuł w czasopiśmie
MNiSW
10
Lista B
| Status: | |
| Warianty tytułu: |
Specification of road transport of materials in food industry
|
| Autorzy: | Kowalik Konrad, Perduta-Dybiec Anna, Opielak Marek |
| Rok wydania: | 2014 |
| Wersja dokumentu: | Elektroniczna |
| Język: | polski |
| Numer czasopisma: | 6 |
| Strony: | 5836 - 5842 |
| Bazy: | Agro | BazTech | BazEkon | Index Copernicus |
| Efekt badań statutowych | NIE |
| Materiał konferencyjny: | NIE |
| Publikacja OA: | NIE |
| Abstrakty: | polski | angielski |
| Materiały spożywcze (zarówno surowce jak i gotowe produkty) należą do grupy materiałów, które stawiają wysokie wymagania konstruktorom oraz osobom zajmującym się organizacją ich transportu. Wynika to z faktu iż nieprawidłowy transport tych materiałów może w znaczący sposób wpłynąć na ich jakość i spowodować straty sięgające nawet 30% ich wartości. Dlatego transport materiałów spożywczych powinien być realizowany za pomocą odpowiednio przystosowanych do tego celu pojazdów. W artykule przedstawiono wymagania stawiane środkom transportu materiałów spożywczych. Podano klasyfikację pojazdów specjalnych oraz przedstawiono przykładowe rodzaje najczęściej stosowanych środków transportu materiałów spożywczych | |
| Food materials (both raw materials and finished products) belong to the group of materials which make high demands on designers and those involved in the organization of transport. This is due to the fact that invalid transport of these materials can have a significant impact on their quality and result in losses of up to 30% of their value. Therefore, transport of food materials should be carried out by suitably adapted for this purpose vehicles. The article presents the requirements modes of transport for food materials. Given the classification of special vehicles and presented examples of types of the most commonly used means of transport of food materials. |
