Technika chłodnicza dla praktyków : przechowalnictwo żywności : praca zbiorowa
Monografia
ISBN: 978-83-61265-76-4
| Status: | |
| Autorzy: | Gaziński Bolesław, Borzuta Karol, Chmielowski Michał, Filin Sergiy, Frohmberg Dorota, Kijowski Jacek, Kondratowicz Jacek, Krala Lucjan, Krzyżaniak Grzegorz, Plocek Maria, Rochatka Tomasz, Szymura Teresa, Zawadzki Andrzej |
| Redakcja: | Gaziński Bolesław |
| Rok wydania: | 2013 |
| Wersja dokumentu: | Drukowana | Elektroniczna |
| Język: | polski |
| Liczba stron: | 436 |
| Miejsce wydania: | Poznań |
| Wydawnictwo: | Systherm D. Gazińska |
| Oznaczenie wydania: | 2 rozsz. |
| Efekt badań statutowych | NIE |
| Materiał konferencyjny: | NIE |
| Publikacja OA: | NIE |
